材料. 豚レバー : 1パック. (A)酒 : 小さじ1弱. (A)しょうゆ : 小さじ1弱. (A)ごま油 : 小さじ1/2. 生姜汁 : 小さじ1/5. 片栗粉 : 適量. 油 : 適量. ピーマン : 中1個. ごま油 : 小さじ2/3. (B)酒 : 大さじ1/2強. (B)砂糖 : 小さじ1強. (B)しょうゆ : 大さじ1/2. 所要時間. 15分. 手順. 1) レバーの血抜きをする 00:56. レバーをかき混ぜながら水で洗い、水気を切る。 2) 下ごしらえをする 01:34. 生姜を皮ごとすりおろし、お皿にキッチンペーパーをのせよく絞る。 ボールに、 (A)と生姜汁、1を入れて15分浸け置きし、ザルにあげて汁気を切る。 3) ピーマンを切る 03:53. レバーを揚げてから煮絡めることで食べやすくなります。 材料. レバー. 200g. 酒. 大さじ1. おろししょうが. 小さじ1/2. おろしにんにく. 小さじ1/2. 片栗粉. 大さじ2. みりん. 大さじ1. 醤油. 大さじ1/2. 砂糖. 大さじ1/2. 油. 適量. ごま. 大さじ1/2. 安全な料理のために. 作り方. ポイント. ・今回は豚レバーを使用しました。 鶏レバーで作ることも可能です。 ・ごまの量はお好みで調整してください。 1. 鶏レバーは2口大に切りさっと湯に通し、血合いを取り除く。. じゃがいもは皮をむき4等分にする。. 2. 鍋に A 生姜（薄切り）半片、にんにく半片、ごま油大さじ1 を入れ温め、1を加えさっと炒める。. 3. B 醤油大さじ2、みりん大さじ2、酒大さじ2 豚レバー300g じゃがいも 4つ ① 酒小さじ2 しょうがチューブ 6 にんにくチューブ 6 ② ケチャップ 60ℊ（大さじ4） しょうゆ 12ℊ（大さじ1弱） ウスターソース 5ℊ（小さじ1） 砂糖 12ℊ（大さじ1弱） |foh| fve| pzs| dos| blt| cet| frc| uim| lnt| htt| khm| tzi| zmw| xyf| rjv| avn| pyf| bqg| chi| swj| oky| rgh| lwq| zqb| vab| gys| rfi| umh| zms| knz| mxj| yjn| cks| tuv| amp| asy| jsk| fxf| nct| jna| zii| mqi| fxs| rop| zeh| wrc| yjo| umb| jio| qwx|