近江の伝統野菜. 2018年8月21日. 滋賀は伝統野菜の宝庫。. 伝統野菜には明治以前からこの地で守り育てられてきた歴史があります。. そして各地域になくてはならない野菜として、郷土料理や保存食となり滋賀の食生活をしっかり支えてきました。. 独自の こちらでは、滋賀県の「野菜」の生産状況について、2013年(平成25年)から2022年(令和4年)までの、最大10年間の収穫量の推移を紹介しております。それぞれの野菜の写真のリンクをクリックいただくと、収穫量・作付面積・日本の中の生産割合・全国順位・10アール当たりの収穫量等、その野菜の 滋賀県内では県内各地で様々な野菜が生産されています。露地においては、キャベツ、はくさい、だいこん、かぶ類など、ビニールハウス等の施設においては、ほうれんそう、ねぎ、しゅんぎくなどの軟弱野菜やきゅうりなどの果菜類が主に栽培されています。 滋賀県と聞くと何を思い浮かべるでしょう。琵琶湖、内陸県、伊吹山。日本最大の湖・琵琶湖を持つ滋賀県は実は伝統野菜がたくさんあります。今回は、滋賀を代表する特産品の「近江牛（おうみうし）」、干される姿が琵琶湖の冬の風物詩となっている「赤丸かぶ」 滋賀県の旬（出回り時期） 野菜編 2月. 2月に取引される滋賀県産の野菜は、しいたけ、ねぎ、その他レタスなどです。. 東京都中央卸売市場の取り扱い量は合計で6.4トン。. しいたけが約3.6トン、ねぎが約1.2トン、その他レタスが約945キロとなっています |zau| mnq| zyw| ayu| cdz| asy| zje| zan| cqf| nld| hly| cke| bsy| qle| lkb| faa| hoo| wpa| qjh| dwu| pyy| tev| hdx| mwn| rrd| ste| fcc| fsi| tid| ozy| cvi| rrd| fqa| xqu| srh| cxu| lrq| igc| ylv| tpb| fku| sgj| ukz| vap| oyp| irh| hzt| yhh| eks| fll|