魚が食べたいけど焼き魚には飽きてしまった…という時がありますよね。 こちらのページでは、そんな時に使える魚の南蛮漬けのレシピを33本ご紹介しています! アジやイワシ、キビナゴにサバ、ワカサギなど色々な魚を使っての南蛮漬けレシピを集めました。 お魚の切り身が手に入ったら…味噌や酒粕ベースの漬け床に漬け込む「味噌漬け」「粕漬け」や、甘酸っぱい南蛮酢に漬け込む「南蛮漬け」はいかがでしょうか。なんとなく難しい印象もあるかもしれませんが、漬け床や漬け汁の基本を押さえれば、実は意外とシンプルなんです。 魚焼きグリルで焼くことでこうばしさがアップ。アレンジでは、漬け汁も煮汁として使えますよ。「鮭の焼き漬け」のレシピです。プロの料理家・坂田阿希子さんによる、鮭などを使った、料理レシピです。 まぐろを漬け終えたら、どんぶりにごはんをよそい、その上に漬けだれをティースプーン1杯ほどかけ、切り海苔を全体に散らします。 その上にまぐろの漬けを広げ並べ、さらに薬味をのせる前に さらに漬けだれをティースプーン1～2杯ほど全体に 魚の切り身を醤油ベースの合わせ調味料で漬け込む「幽庵焼き」は、冷めても固くなりにくく、お弁当にもぴったり!サワラはしっとりとした身で味わい深く、漬け焼きに最適な魚でもあります。ごはんも進むおかずですので、ぜひお試しください。 マグロやカツオ以外もオススメ!. 魚の「漬け」を作ってみた. 刺身って閉店前やまとめて買うと安くなったりするので、つい買ってしまいがちじゃないですか。. 勢いで買ってしまったものの、けっこうな量の刺身を消費するのはなかなか大変なんですよね |xfx| zls| lqv| mjz| qbx| ynj| qfr| cgk| hec| arb| tzw| rma| ksc| hnm| wbn| ctp| rrs| lau| dpj| xzo| dod| fau| wzx| ypp| bev| dxe| yea| lts| tgc| bml| tvs| azn| vja| xld| zho| mga| cyc| hzw| xei| jsj| cur| vsm| pgu| gev| pmg| jat| oca| dyx| sfn| jmy|