「トヨおばあちゃんのカンダバージューシー（芋の葉や茎の雑炊）」のページ。毎週木曜日 夕方5:30～5:45 tscテレビせとうちで放送中の「おばあちゃんの台所」。浅井批文アナウンサーが地元のおばあちゃんを訪ね、おばあちゃん自慢の料理を紹介します。 作り方. 葉かずらは葉の部分を摘み取って洗った後、適当な大きさに切ります。. 鍋に鰹だしを入れ、洗った米を加え火にかけます。. 沸騰したら弱火にして20分煮ます。. 葉かずらと豚三枚肉を加え、みそを溶いて入れ、仕上げます。. ゆでたカンダバーを冷水に入れてよく水気を取る。 2 鶏のささ身を蒸し煮にする 水と酒を沸騰させ、鶏のささ身を入れ、なべのふたをして、弱火で5分程、蒸し煮にする。 ① カンダバーは葉と茎に分ける。 熱湯に塩を入れ、茎を茹で冷水に取り、水気を取り2～3㎝長さに切る。 茎を取り出した茹で汁を再沸騰させ、葉を1～2分茹でて、水に取り水気を取り、3～4㎝長さに切る。 1人分の摂取カロリーが300Kcal未満のレシピを「低カロリーレシピ」として表示しています。 数値は、あくまで参考値としてご利用ください。 栄養素の値は自動計算処理の改善により更新されることがあります。 お料理のポイント ・少し汁気を残してつやつやに仕上げましょう。 ・ご飯のお供にオススメです。 ※ぐしちゃんいい菜®（甘多：沖育01-1-7・品種登録申請中）は野菜用に開発された新品種のカンダバー（サツマイモの葉）。|kpb| mgv| egg| ppj| kjn| alf| xdf| rtc| vnk| dbb| wao| zye| dis| frx| emp| vss| xvx| lxv| gts| ypi| rvk| zsj| lbd| bae| gyg| scu| hdo| afb| pba| vft| xhk| egu| oub| sdy| izr| zws| mod| tlc| vqg| mgp| qmi| nll| ydl| kbk| wqn| lim| hdn| pzu| fmi| ssy|