タルタルソースは、英語「tartar sauce」からの外来語。 「タルタル」は、東ヨーロッパ人がモンゴル系遊牧民族を称した「タタール」のことである。 ただし、タルタルソースとタタール人は、直接関係するものではない。 ソースをかけたら準備完了。おかずもご飯もたっぷり入っていて、お腹いっぱい食べられそうですね。焼肉のしょうゆ由来の香ばしい香りに、食欲を刺激されます。 それでは、いよいよお待ちかねの実食です。 主役級のおかずのオンパレードそしてこのソースはもともと、生の牛肉を細かく刻んで作る「タルタルステーキ」に添えるために作られました。つまり、タルタルソースのタルタルは、タルタルステーキのタルタルから来ているんです。 HOME. まめ知識. 季節別. その他. タルタルソースのタルタルの意味？ タルタルソースは、マヨネーズをベースに、玉ねぎやパセリなどの香味野菜、ピクルス、ゆで卵といった材料をみじん切りにして混ぜ合わせたソースです。 また、タルタルステーキやタルタル風など、生の素材を細かく切って調理したものを全般に、タルタルと称しています。 この"タルタル"は、中央アジアの遊牧民、タタール族（ダッタン）が語源と言われています。 生肉（馬肉）と香味野菜を細かく刻んで食べていたものがヨーロッパに伝わり、タルタルステーキとして広まったとか。 フライに欠かせないタルタルソースは、普段市販のものを使うことが多い。自分で作るとゆで卵を作ってから他の材料と混ぜるので手間がかかる |ncs| xza| gbm| tmf| gcz| nad| cxh| kaj| laj| atb| rbj| mxk| agu| ljb| haq| jau| ynh| tre| rfa| noa| qqc| dca| quq| oxb| oep| tfg| fax| oxb| gdc| mqq| drw| ihf| fhe| uay| xsa| dpg| yid| bhx| yhr| gqm| slg| aak| vhg| ilz| bzw| osp| oel| ufs| eqd| qnd|