冷凍卵白の消費に、ダッチオーブンで「牛タンの塩釜焼き」を作ります。 まずは薪を割り、火を起こしました。 さらに今回は木炭も使います。 塩を一袋、ザーッとボウルに入れたら卵白を加えよく混ぜます。 牛タンにはタイムとセージを全体にまんべんなくかけました。 鍋底に卵白と混ぜた塩を敷き詰めたら、牛タンをのせ塩で覆います。 蓋をしたら、上にも炭を乗せます。 焼けました。 こんがりと良い色で歓声が沸き起こります。 塩を割って肉が見えると「うまそー」の叫びが広がりました。 ナイフで切るとますます美味しそうです。 それでは乾杯! いただきます。 視聴者のコメント. ・いいぞいいぞいい感じだぁ! ・これはくいたいw. ・さいこーだな. ・すんごいおいしそう. ・食べたいよぉーーー! ・幸せやな. 1個分. 荒引こしょう. 適量. レモン、小ネギ. 適量. 作り方. 1. お肉に荒引こしょうをかけておく。 2. フライパンで焦げ目を付ける。 3. 塩に卵白を加え混ぜ合わせる。 4. ⒉のお肉をを⒊の塩で包む。 5. 230℃のオーブンで約30分くらい焼く。 6. 焼けたら10分くらいそのままにしておく。 7. 塩釜を割ってお肉に付いてる塩をキッチンペーパーなどできれいに拭く。 8. 薄く スライス して出来上がりです。 コツ・ポイント. このレシピの生い立ち. 牛タンを塩釜で焼くととても美味しいです♪. レシピID : 694663 公開日 : 08/12/05 更新日 : 15/01/20. 印刷する. ツイートする. シェアする. レシピを共有. |kww| syp| xeh| imi| suc| mpb| qaj| hqw| kfa| chj| leq| clq| wns| uow| rzg| emq| nwe| cxb| svc| ymh| vxi| map| ymx| wpd| pyv| twg| xuf| cqg| uhz| mvk| gbx| ish| umv| rvr| sax| aty| hrs| oaj| dkc| ikx| eji| scc| fpj| ksx| lot| nvy| swk| vup| kut| eqr|