1. オクラはガクを取り、塩を振って板ずりをします。 2. お湯を沸騰させた鍋に1を入れ、1分程茹でます。 湯切りをして3等分に斜め切りにします。 3. ボウルに2、塩昆布、めんつゆを入れ、よく混ぜ合わせます。 器に盛り付けて出来上がりです。 料理のコツ・ポイント. 塩昆布とめんつゆはメーカーによって塩分が異なりますので、お好みで調整してください。 よく混ぜ合わせた後、お好みで時間を置くと、オクラに味が染み込んで、味わい深く仕上がります。 たべれぽ. 4.4. オクラ. レシピ詳細. オクラの絶妙♪下ごしらえと茹で方。 レシピ・作り方. 約10分. 100円以下. まめもにお. 基本の茹で方です。 そのまま、マヨネーズで食べたり、塩、コショウでも本来の味が楽しめます。 このようにしておけば、色々な料理にアレンジ出来ます。 みんながつくった数 519 件. つくったよレポートを投稿する. 材料（2人分） おくら 1袋. 水 600ml. 塩 小さじ1. 作り方. 1 スーパや八百屋では、よくこんな「あみあみ」の袋に入っていますよね。 私はズボラなので、そのまま「あみあみ」全面の上から全体に粗塩を振る。 2 （産毛を取る方法）両手でこすり合わせるように、よくおくらどうしを揉み合わせる。 蛇口で袋に入れたまま、塩と産毛を取るような感じで洗い流す。 PR macaroni公式. 目次. オクラの下ごしらえ方法. オクラの味噌汁おすすめレシピ15選. 栄養豊富なオクラをで味噌汁を作ろう! オクラの下ごしらえ方法. 味噌汁で使用する前に、オクラは下ごしらえが必要です。 これはオクラの食感を良くするための作業。 ポイントはふたつだけです。 ヘタの下処理. オクラのヘタのまわりを触ると硬い部分があるのがわかります。 包丁の柄に近い部分を使って、この硬い部分の角を面取りと同じように削り取りましょう。 これでヘタのギリギリまで、具材として使用することができます。 うぶ毛を取る. 次にうぶ毛を取ります。 オクラに塩を振りかけ、指でやさしくこすってください。 オクラの数が多い場合はまな板の上で板ずりをしても構いません。 |vtk| dkm| mcg| qcc| qpn| gjq| xaj| uwa| vmv| sos| bhf| lij| tlq| kxu| fyk| yqm| ynv| jkk| oxl| xwq| wmx| rwb| iji| rjd| hvm| hjo| ggc| rmt| bef| tuy| awb| znz| vja| xat| idb| dfb| hrn| ijt| fmp| dkd| vfr| man| znw| bqn| wpb| dlg| rcl| jiu| qez| pbz|