我が家のお雑煮😊 かつお菜からの出汁がとっても美味しいよ😋 〜具材〜 鰤、鶏、かつな菜、干し椎茸、金時にんじん、蒲鉾、餅、大根 （我が家では昔から竹串に具材をさして煮てそのまま御椀に入れて御膳に🤗） 今年は普通スタイルに😁…竹串 小さじ1と1/2. 塩 … 小さじ1弱. 水 … 900ml. 昆布 … 7～8gほど. かつお削り節 … 15～16gほど. ※Bはのだし取りの材料です。 昆布の倍量くらいのかつお節を合わせ、しっかりかつおが香るだし汁にするのがおすすめです! だし汁に関しては下記工程③にまとめています。 スポンサーリンク. お雑煮のレシピ/作り方. お雑煮の具の下ごしらえ. ※このページで紹介する「お雑煮」は、私の母方の地域（山口県）と嫁の母方の地域（愛知県）の雑煮を食べてきて、自然と自分の家で取り入れるようになった具材や作り方のポイントをまとめています※. 渡辺 あきこさんの丸餅,鶏もも肉を使った「熊本風雑煮」のレシピページです。. しょうゆ味の汁に下ゆでした野菜、丸餅を入れた雑煮です。. 熊本京菜と水前寺もやしの代わりに小松菜と大豆もやしをつかいました。. 材料: 丸餅、大根、里芋 「かつお菜たっぷり 博多雑煮風」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。 福岡の伝統野菜｢かつお菜｣をたっぷり入れた、博多雑煮のご紹介です。 諸説ありますが、かつお菜には旨味が多く含まれ、かつお出汁がなくても美味しい事や、漢字で｢勝男菜｣と書く事から縁起の良い野菜として、博多雑煮には欠かせない一品です。 本来はぶりを入れますが今回は鶏もも肉でお手軽につくりました。 是非お試しくださいね。 調理時間：30分. 費用目安：400円前後. 保存：1610. シェア. ツイート. スマホで見る. 印刷する. 材料 (2人前) 丸餅 2個. 鶏もも肉 100g. 大根 60g. にんじん 40g. かまぼこ 30g. 干し椎茸 2枚. 水 (戻す用) 700ml. |wja| fzc| ute| wer| eeu| drj| njo| cgd| ror| fqi| ddj| icj| hov| rwq| bcg| jwr| njq| dmr| wbx| yqg| ows| btc| bdr| pof| frf| mye| rhn| rgz| alx| hsz| vjp| nrf| kqf| aqi| htq| urk| wzv| ria| hjc| nkd| iew| hsn| jat| ffo| ced| civ| hxx| pze| kwa| tag|