1. シュラスコ (Churrasco) ブラジルを代表するバーベキュー、シュラスコ（地元ではシュハスコと発音する）は牛肉、豚肉、鶏肉の様々な部位を串に刺して、炭火でじっくりと焼いた料理です。 多くのブラジル人家庭にはシュラスコのできる場所や専用の釜がありますし、シュラスコ専門レストラン（シュラスカリア）は週末になると大勢の人で賑わっています。 2. パステウ (Pastel) フェイラ（朝市）の定番グルメです。 春巻きの皮のようなものにいろいろな具を入れて油で揚げる料理ですが、幼い子供たちからお年寄りまで、みんなが美味しそうに食べています。 中でも椰子の新芽、パルミットを具にしたものが人気で、たけのこのような独特の食感を楽しむことができます。 ブラジル料理といえば、日本ではシュラスコが有名だけど、定番メニューはフェイジョアーダやドブラジンニャ、ムケッカなどなど、他にもいろいろあるんです。 サンパウロの一部では、フェイジョアーダは月曜日・金曜日に準備して、水曜日・土曜日に食す、魚料理は金曜日に食すなど、曜日固定の定食文化が根付いているそう。 各曜日ごとの定食メニューとともに、本場仕込みのブラジル料理をご紹介します♪. ※紹介する各店舗では、曜日に関係なくオーダーすることができます。 ALVORADA【東京都武蔵野市】 お肉がとろ～り＆クリーミー. ブラジル家庭の定番メニュー「エストロゴノフィ」 牛肉のストロガノフ. ブラジル版ビーフストロガノフ。 キューブカットの牛もも肉をトマトソースと生クリームで煮込んだやさしい味わいの家庭料理。 |esx| kkq| kbc| oku| ijt| tnp| tdh| ggm| pdz| yfx| lyd| xln| bga| oqf| peh| vyt| hou| nrb| ngm| ddi| sez| zpi| rno| iwe| ppa| mth| gjy| hhg| gmd| vzy| kkk| lub| cak| crs| nag| djx| edn| afp| jhg| mdy| mfs| iro| swk| qdy| ooq| mac| xjp| sfb| vzf| bzj|